Deshidratats

Ingredients: Arròs basmati, llimona deshidratada, menta fulles, cúrcuma en pols i ceba deshidratada. Ideal per acompanyar carns amb suc o peix. També com a amanida Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre.

Ingredients:Boletus. Seta deshidratada Preparación:Hidratar en agua 60 minutos. Una vez hidratada, escurrir y utilizar como seta fresca. Se puede aprovechar el agua pasándola por un colador. Los boletus son excelentes en risotto, pasta, sopas, guisos, carpaccio, ensaladas, cremas…

Ingredients:Cep en pols. Preparació: Poseu una culleradeta de les de cafè en sofregits, salses, sopes, ous, truites, guisats…

Ingredients:Cep triturat (1-3mm). Preparació: Poseu una culleradeta de les de cafè en sofregits, arrossos, salses, sopes, ous, truites, guisats…

Ingredientes: Extractos de proteínas de soja y levadura, potenciador del sabor (glutamato), almidón de maíz, suero de leche, grasa de carne (0,6%), extractos de cebolla y zanahoria, extracto de romero (antioxidante) Prearació : Deshacer una cucharada sopera en un litro de agua hirviendo. Obtendréis al momento un exquisito caldo de pollo

Origen: Espanya

Origen: Espanya

Origen: Israel

Origen: Tuníssia

Ingredients: Fideus (92,10%), barreja de bolets (1,85%), gambes (0,9%), all, tomàquet, pebrot verd i vermell, pèsols. Sofregiu una ceba en una paellera, rossegeu els fideus i poseu-hi brou calent (aprox., de 0,8 a 1 litre). Salpebreu al gust. Deixeu-ho coure aproximadament entre 12 i 15 minuts, afegiu-hi, si cal, aigua o brou i rectifiqueu de sal.

IngredientsFideus, Boletus* (aprox. 5%), all* i julivert*.* Ingredients deshidratats. PreparacióSofregiu una ceba en una paellera, rossegeu els fideus i poseu-hi brou aigua calenta (aprox., de 0,8 a 1 litre). Salpebreu al gust. Deixeu-ho coure aproximadament entre 10 i 12 minuts, afegiu-hi, si cal, aigua o brou i rectifiqueu de sal. Si es vol, es pot...

IngredientsFideus, barreja de bolets* (aprox. 5%) silvestre i de cultiu en proporció variable, pebrot verd*, pebrot vermell*, fumet de peix*, all* i julivert*.* Ingredients deshidratats. PreparacióSofregiu una ceba en una paellera, rossegeu els fideus i poseu-hi aigua calenta (aprox., de 0,8 a 1 litre). Salpebreu al gust. Deixeu-ho coure aproximadament...

Ingredients:Fideus, craterellus cornucopioides* silvestres (aprox. 5%), all* i julivert*.* Ingredients deshidratats. PreparacióSofregiu una ceba en una paellera, rossegeu els fideus i poseu-hi brou aigua calenta (aprox., de 0,8 a 1 litre). Salpebreu al gust. Deixeu-ho coure aproximadament entre 10 i 12 minuts, afegiu-hi, si cal, aigua o brou i rectifiqueu...

Origen: Espanya

Ingredientes:Mezcla de setas silvestres y de cultivo en proporción variable. Seta deshidratada. Preparación: Hidratar en agua 60 minutos. Una vez hidratada, escurrir y utilizar como seta fresca. Se puede aprovechar el agua pasándola por un colador. La mezcla de setas es ideal para arroces, pasta, huevos revueltos, pescado…

Ingredients: Olives ; Origen: Catalunya

Origen: Turquia

Origen: Turquia

Origen: Turquia

Ingredients:Calocybe gambosa. Bolet deshidratat. Preparació: Hidrateu-lo en aigua 60 minuts. Un cop hidratat, escorreu-lo i utilitzeu-lo com a bolet fresc. Es pot aprofitar Hidrateu-lo en aigua 60 minuts. Un cop hidratat, escorreu-lo i utilitzeu-lo com a bolet fresc. Es pot apro⃻tar l aigua si la passeu per un colador. Els moixernons són molt bons amb...

Ingredients: Plàtan, sucre de canya, sulfit i canservant E-220

Ingredients:Cantharellus cibarius. Bolet deshidratat Preparació: Hidrateu-lo en aigua 60 minuts. Un cop hidratat, escorreu-lo i utilitzeu-lo com a bolet fresc. Es pot aprofitar l’aigua si la passeu per un colador. Els rossinyols són exquisits en guisats, carns, ous, remenats, peix…

Ingredients: Arròs, Ceps, tòfona, ceba, all i julivert. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)

Ingredients: Arròs, Bolets silvestres i de cultiu, curri, all i julivert, sucre. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)

Ingredients: Arròs, Shiitake, remolatxa en pols, all i julivert. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)

Ingredients: Arròs, Trompetes de la mort,poma, all i julivert, sucre. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)

Ingredients: Arròs extra (96%), barreja de bolets (2,4%), all i julivert. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)

Ingredients:Marasmius oreades silvestre. Bolet deshidratat. Hidrateu-lo en aigua 60 minuts. Un cop hidratat, escorreu-lo i utilitzeu-lo com a bolet fresc. Es pot aprofitar l’aigua si la passeu per un colador. Els cama-secs són ideals per a fricandó, pasta, sopes, truita…

Ingredients:Lentinus edodes. Bolet deshidratat. Preparació: Hidrateu-lo en aigua 60 minuts. Un cop hidratat, escorreu-lo i utilitzeu-lo com a bolet fresc. Es pot aprofitar l’aigua si la passeu per un colador. El xiitake té propietats molt beneficioses per al cos. Queda bé amb arròs, llegums, cremes, amanides, guisat, peix...

Ingredients:Proteïna de soja deshidratada. Ideal com a substitu de la carn per a preparar plats vegans

Ingredients: Galets, barreja de bolets silvestres* i verdures* (patata, pastanaga, porro, ceba, col). fredolic en pols, puré de patata en flocs, brou de pollastre en pols (conté sal, conté ingredients del blat).*Ingredients deshidratats.

Ingredients:Cantharellus lutescens. Bolet deshidratat Preparació: Hidrateu-lo en aigua 60 minuts. Un cop hidratat, escorreu-lo i utilitzeu-lo com a bolet fresc. Es pot aprofi tar l’aigua si la passeu per un colador. Els camagrocs són ideals per a truita, pasta, carn, sopes…

Ingredients:Craterellus cornucopioides.. Bolet deshidratat. Preparació: Hidrateu-lo en aigua 60 minuts. Un cop hidratat, escorreu-lo i utilitzeu-lo com a bolet fresc. Es pot aprofitar l’aigua si la passeu per un colador. Les trompetes són ideals per a pasta, truites, sopes, cremes…