Espècies i condiments

chili vermell dessecat 20%, Escalunya, All, Herba de llimona, Sal, Galanga, Cúrcuma, Comí, Llavor de coriandre, canyella i macis

Ingredients: Comí, pebre, cardamom, coriandre, canyella, nou moscada, gingebre, clau i llorer. El garam masala és una mescla d'espècies molt emprada en la cuina índia i Pakistan. El significat literal de garam masala és "mescla d'espècies". S'utilitza molt per a condimentar plats de carn, peix, marisc i verdures

Barreja de pebres negre, blanc, verd i rosa

Origen: Singapur Les baies de l'arbre Piper nigrum es recullen quan son madures i es remullen per treure la pela.Te una aroma més suau que el pebre negre però és més picant i marcat. S'utilitza majoritàriament en cremes, salses, peix i marisc.És el complement ideal a la sal i té propietats digestives i antioxidants.

Origen: Singapur Les baies de l'arbre Piper nigrum es recullen quan son madures i es remullen per treure la pela.Te una aroma més suau que el pebre negre però és més picant i marcat. S'utilitza majoritàriament en cremes, salses, peix i marisc.És el complement ideal a la sal i té propietats digestives i antioxidants.

Origen: Mèxic

Origen: Singapur Les baies de l'arbre Piper nigrum es recullen quan el fruit encara no està madur i s'assequen al sol, fent que s'arrugui i adquireixi aquest color fosc. Aquesta espècie és usada des de l'antiguitat per a potenciar els sabors a la cuina. És el complement ideal a la sal i té propietats digestives i antioxidants.

Origen: Singapur Les baies de l'arbre Piper nigrum es recullen quan el fruit encara no està madur i s'assequen al sol, fent que s'arrugui i adquireixi aquest color fosc. Aquesta espècie és usada des de l'antiguitat per a potenciar els sabors a la cuina. És el complement ideal a la sal i té propietats digestives i antioxidants.

Origen: Brasil

Origen: Singapur

Preparació: Al pot de la batedora barrejeu el Preparat per pesto, 1 dent d'all, 75gr de formatge parmesà, 15ml d'oli OVE i un pessic de sal i pebre. Tritureu-ho tot i ja ho podeu posar al damunt de la pasta

Ingredients: Comí, cúrcuma, pebre, gengibre, orenga, coriandre, nou moscada i caiena