Deshidratats

Ingredients: Papaia deshidratada, sulfit

Ingredients:Fideus, craterellus cornucopioides* silvestres (aprox. 5%), all* i julivert*.* Ingredients deshidratats. PreparacióSofregiu una ceba en una paellera, rossegeu els fideus i poseu-hi brou aigua calenta (aprox., de 0,8 a 1 litre). Salpebreu al gust. Deixeu-ho coure aproximadament entre 10 i 12 minuts, afegiu-hi, si cal, aigua o brou i rectifiqueu...

Ingredients: Gingebre deshidratat, sucre de canya, sulfit

Ingredients:Pinya deshidatada, àcid cítric i conservant E-221

Origen: Espanya

Ingredients: Kiwi, sucre de canya, sulfit i canservant E-220

Ingredientes:Mezcla de setas silvestres y de cultivo en proporción variable. Seta deshidratada. Preparación: Hidratar en agua 60 minutos. Una vez hidratada, escurrir y utilizar como seta fresca. Se puede aprovechar el agua pasándola por un colador. La mezcla de setas es ideal para arroces, pasta, huevos revueltos, pescado…

Ingredientes: Mango deshidratado dados , azúcar de caña

Ingredients: Olives ; Origen: Catalunya

Ingredients: Poma, sucre de canya, sulfit i canservant E-220

Ingredientes: Fruta deshidratada dados (Coco, piña i mango), azúcar de caña

Origen: Turquia

Origen: Turquia

Origen: Turquia

Ingredients:Calocybe gambosa. Bolet deshidratat. Preparació: Hidrateu-lo en aigua 60 minuts. Un cop hidratat, escorreu-lo i utilitzeu-lo com a bolet fresc. Es pot aprofitar Hidrateu-lo en aigua 60 minuts. Un cop hidratat, escorreu-lo i utilitzeu-lo com a bolet fresc. Es pot apro⃻tar l aigua si la passeu per un colador. Els moixernons són molt bons amb...

Ingredients: Plàtan, sucre de canya, sulfit i canservant E-220

Ingredients:Cantharellus cibarius. Bolet deshidratat Preparació: Hidrateu-lo en aigua 60 minuts. Un cop hidratat, escorreu-lo i utilitzeu-lo com a bolet fresc. Es pot aprofitar l’aigua si la passeu per un colador. Els rossinyols són exquisits en guisats, carns, ous, remenats, peix…

Ingredients: Arròs, Ceps, tòfona, ceba, all i julivert. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)

Ingredients: Pera, sucre de canya, sulfit i canservant E-220

Ingredients: Arròs, Bolets silvestres i de cultiu, curri, all i julivert, sucre. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)

Ingredientes: Piña deshidratada, azúcar de caña, ácido cítrico y conservante E-220

Ingredients: Arròs, Shiitake, remolatxa en pols, all i julivert. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)