Llegums, arròs i llavors

Arròs de gra gros, rodó i  perlat, amb un gran poder d’absorció, li costa de covar-se i és ideal per fer arrossos caldosos (cassola o bullit).

El arroz basmati tiene el contenido más alto de nutrientes de todos los arroces, no contiene grasas, colesterol, sodio ni gluten, de fragancia delicada y sabor delicioso. Contiene más fibra y otros elementos nutritivos como vitaminas B1, B2, B3, D, hierro, magnesio, calcio y potasio.Originario de la India, recientemente se ha comenzado a cultivar en el...

Ingredients: Llenties, arròs, ceps, all, julivert. Preparació: Bulliu 250grs amb un brou de pollastre o verdures durant 10 minuts, i obtindreu una sopa suau i molt agradable

L'arròs basmati té el contingut més alt de nutrients de tots els arrossos, no conté greixos, colesterol, sodi ni gluten, de fragància delicada i sabor deliciós. Conté més fibra i altres elements nutritius com vitamines B1, B2, B3, D, ferro, magnesi, calci i potassi.

Origen: Xina

L'arròs Carnaroli pertany a la varietat japonica, i igual que l'arròs arborio i el vialone nano, és un dels tipus d'arròs més utilitzats en l'elaboració del risotto perquè conserva la seva forma després de la cocció; absorbeix els sabors, ofereix una textura ferma, esponjosa i amb el nucli al dente.

Pasta de cigró, llentia vermella i pèsol, molt rica en proteïna i fòsfor. Ideal per preparar amb salses o amanides

Pasta de pèsol molt rica en proteïna i fòsfor. Ideal per preparar amb salses o amanides

També conegut per arròs perfumat de Tailàndia o arròs Tahi. Està reconegut com un dels arrossos més exquisits i aromàtics, amb un perfum natural a gessamí. Aquest arròs ha de ser escorregut en aigua abans de ser cuit a causa que té un contingut extra de midó.Preparació: Rentar bé l'arròs per treure l'excés de midó. Un cop escorregut, coure a foc no massa...

Pasta de llentia vermella molt rica en proteïna i fòsfor. Ideal per preparar amb salses o amanides