Llegums, arròs i llavors

A l'arròs salvatge se li denomina així pel seu aspecte, i perquè el seu ús en cuina és similar. No obstant això, l'arròs salvatge és la llavor d'una planta aquàtica anomenada «civada d'aigua» o «arròs indi» Es pot combinar amb arròs basmati o gessamí, i acompanya molt bé a plats de caça, aus, peixos, en amanides, etc. Cocció entre 50 i 60 minuts. Es...

Ingredients: Arròs basmati, llimona deshidratada, menta fulles, cúrcuma en pols i ceba deshidratada. Ideal per acompanyar carns amb suc o peix. També com a amanida Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre.

Origen:EEUU

Origen: Espanya

Barreja d'arròs salvatge, basmati integral i arròs vermell

Risotto ceps i tòfona 400grs, Fideuà de trompetes 400grs, Brou de verdures ECO 100grs

Origen: España

Ingredients: Arròs, Ceps, tòfona, ceba, all i julivert. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)

Origen: Catalunya

Ingredients: Arròs, Bolets silvestres i de cultiu, curri, all i julivert, sucre. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)

Origen: Espanya

Origen: Espanya

Ingredients: Arròs, Shiitake, remolatxa en pols, all i julivert. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)

Ingredients: Arròs, Trompetes de la mort,poma, all i julivert, sucre. Preparació: rosejar una mica de ceba i abocar el Risotto. Afegiu una copa de vi blanc (opcional) i aneu abocant poc a poc brou de verdures o pollastre. Quan la cocció estigui al punt podeu afegir una mica de mantega o formatge parmesà (opcional)