Llegums, arròs i llavors

Pasta de cigró, llentia vermella i pèsol, molt rica en proteïna i fòsfor. Ideal per preparar amb salses o amanides

Origen: Bolívia, Perú

Pasta de pèsol molt rica en proteïna i fòsfor. Ideal per preparar amb salses o amanides

Origen: Bolívia, Perú

També conegut per arròs perfumat de Tailàndia o arròs Tahi. Està reconegut com un dels arrossos més exquisits i aromàtics, amb un perfum natural a gessamí. Aquest arròs ha de ser escorregut en aigua abans de ser cuit a causa que té un contingut extra de midó.Preparació: Rentar bé l'arròs per treure l'excés de midó. Un cop escorregut, coure a foc no massa...

Pasta de llentia vermella molt rica en proteïna i fòsfor. Ideal per preparar amb salses o amanides

L'arròs Marisma integral conserva totes les seves propietats nutritives, com vitamines i fibra Es caracteritza per ser de gra rodó, perlat i de grans dimensions. Les seves extraordinàries qualitats culinàries entre les quals destaca l'alta capacitat d'absorció de sabors fan que sigui cada vegada més sol·licitat pels professionals i sibarites de la...

És un arròs de gra sencer que queda ferm, separat i tendre. El seu color morat fosc quan es cuina, fa que sigui un acompanyament especialment cridaner en els plats. Es cuina de la mateixa manera que qualsevol altre arròs integral

Origen: Xina

Origen:EEUU

L'arròs vermell és un arròs integral de gra llarg pertanyent a la família japonica. Com tots els arrossos integrals, conserva tots els nutrients de les capes externes que envolten el gra sense refinar. A més es caracteritza per contenir un alt nivell de vitamina B6, oMEGA-3 i antocianias, un potent antioxidant que li confereix el color vermellós. Un cop...