Espècies i condiments

chili vermell dessecat 20%, Escalunya, All, Herba de llimona, Sal, Galanga, Cúrcuma, Comí, Llavor de coriandre, canyella i macis

Ingredients: Comí, pebre, cardamom, coriandre, canyella, nou moscada, gingebre, clau i llorer. El garam masala és una mescla d'espècies molt emprada en la cuina índia i Pakistan. El significat literal de garam masala és "mescla d'espècies". S'utilitza molt per a condimentar plats de carn, peix, marisc i verdures

Barreja de pebres negre, blanc, verd i rosa