Especias y condimentos

Las cinco especies es una mezcla de especies formada por cinco componentes y que se utiliza principalmente en la gastronomía china, pero también en otras gastronomías de Asia y países árabes. Las cinco especies unen los cinco sabores tradicionales (dulce, ácido, salado, umami y amargo). La mezcla más común es la formada por el anís estrellado, clavo,...

El atadillo es un conjunto de hierbas aromáticas silvestres (tomillo, orégano, ajedrea, laurel) que se suele utilizar para dar sabor a los estofados, asados ​​(pollo, ternera), escabeches o pescados al horno. En general, se hierve con el resto de ingredientes y se retira antes de servir el plato, dejando el sabor y aroma del conjunto de hierbas.

Ingredientes: Ñora, Ají, ajo, orégano, perejil, tomillo y romero. Mezcla de hierbas y especias ideal para carnes a la brasa. Para preparar una salsa chimichurri buenísima, mezcla las especies con 90ml aceite de oliva, 40ml de zumo de limón 30ml de vinagre y sal al gusto

El azafrán es un colorante natural procedente de los pistilos de la flor del azafrán. Su sabor característico lo puedes potenciar si antes de ponerlo en los guisos, lo tuestas ligeramente Es un componente indispensable en la sartén y también se utiliza en otras elaboraciones de arroz, pasta (como la fideuá), carnes y mariscos. Origen: España

El azafrán es un colorante natural procedente de los pistilos de la flor del azafrán. Su sabor característico lo puedes potenciar si antes de ponerlo en los guisos, lo tuestas ligeramente Es un componente indispensable en la sartén y también se utiliza en otras elaboraciones de arroz, pasta (como la fideuá), carnes y mariscos. Origen: España

Ingredientes: Perejil, bicho, albahaca i ajo

Origen: Sri Lanka

Origen: Sri Lanka

Ingredientes: Oregano, tomillo, mejorana, romero y perejil

Ingredientes: Albahaca, ajo, orégano y mejorana

Ingrediente: Eneldo, perejil, pimentón rojo, sal marina

Ingredients: Manzanilla (50%), Maria Lluïsa (25%) Menta (15%) Anís (10%). Cultivo propio

Ingredients: Melisa (40%), Pasiflora (24%), Manzanilla (12%), Tila (12%) Flor de azahar (12%). Cultivo propio

Sobres de 100gr

100% Manzanilla de cultivo propio

chili rojo desecado 33%, Chalote, Ajo, Hierba de limón, Sal, Galanga, Cúrcuma, Comino, Semilla de cilantro, canela y macis

chili rojo desecado 28%, Chalote, Ajo, Hierba de limón, Sal, Galanga, Cúrcuma, Comino, Semilla de cilantro, canela y macis