Mezclar todos los ingredientes en un recipiente y batir con la batidora hasta conseguir una textura cremosa y homogénea.
Si se desea más cremoso se puede añadir un poco de agua de la cocción.
Para servir se puede adornar con un poco de pimentón dulce, semillas de sésamo y un chorrito de aceite
Acompañar de unas rebanadas de pan tostado o de algunos vegetales cortados en forma de bastoncillos como zanahorias, apio o pimiento rojo.
(*) El Tahini es muy sencillo de preparar: Mezclar 2 cucharadas de sésamo tostado con 4 cucharadas de aceite de oliva y triturar todo con la batidora hasta conseguir una textura cremosa.
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