FIDEOS CON SETAS Y GAMBAS

Ingredientes:Fideos, mezcla de setas* (aprox. 5%) silvestre y de cultivo en proporción variable, pimiento verde*, pimiento rojo*, caldo de pescado*, ajo* y perejil*.Sofreír una cebolla en una paellera, dorar los fideos y poner caldo caliente (aprox., de 0,8 a 1 litro). Salpimentar al gusto. Dejar cocer aproximadamente entre 12 y 15 minutos, añadir, si es necesario, agua o caldo y rectificar de sal.
* Ingredientes deshidratados. Preparación
Sofreír una cebolla en una paellera, dorar los fideos y poner agua caliente (aprox. de 0,8 a 1 litro). Salpimentar al gusto.
Dejar cocer aproximadamente entre 10 y 12 minutos, añadiendo, si es necesario, agua y rectificar de sal. Si se quiere, se puede acompañar con alioli.
Servir caliente. ¡Buen provecho!