Preparació:
Per començar, posar l'alga wakame i els bolets xiitake en dos bols perquè s'hidratin. L'alga en aigua freda i els bolets en aigua ben calenta.
Mentrestant, picar l'all, tallar la ceba a trossets petits, tallar la pastanaga i el carbassó a daus, tallar la col llisa verda en juliana i reservar les verdures
A continuació, posar una mica d'oli a la paella a foc mitjà i comenci a coure l'all. Quan estigui mig cuit, afegir la ceba i remoure fins que quedi daurat. Després, posar la pastanaga i coure durant uns 15 minuts. Tot seguit, incorporar el carbassó, coure durant 10 minuts, afegir la col llisa verda i deixar coure durant 10 minuts més, a foc mitjà.
Mentrestant tallar els bolets, ja hidratats, en làmines, tiri el peu del bolet, incorporar els bolets i les algues a la paella de les verdures i remoure tot ben barrejat. A continuació, afegir la quinoa, ja esbandida, en el recipient de les verdures amb un raig de salsa de soja i una mica de sal, barrejar tot, deixar coure durant dos minuts, afegir mig litre d'aigua a temperatura natural i deixar-ho coure tapat durant 20-25 minuts, fins que s'absorbeixi l'aigua.
I ja podeu servir-ho. Un pitet per no tacar-se... i a disfrutar
Bon profit!
Font: cuines TV3
Qui som
On t'ho portem?
Notícies
Despeses d'enviament
932 849 150 |
Canvis i devolucions
|
Avís legal i cookies-Condicions d'ús
|
Política de privacitat
Segueix-nos a Facebook
Segueix-nos a Instagram
Descarrega't la nostra APP Android i iPhone
