Login

Nou usuari Recordar clau

Español Català

Receptes

Amanida de pasta amb olives i pesto

Preparació:

Bulliu la pasta segons la informació del fabricant. Refresqueu-la sota un raig d’aigua freda i escorreu-la bé. Tireu-hi un raig d’oli d’oliva i reserveu-la.

Poseu l’alfàbrega en un got mesclador amb el parmesà, l’all, els pinyons i una mica d’oli d’oliva. Tritureu-ho amb la batedora i afegiu-hi oli, en funció de la textura desitjada del pesto. Poseu-ho al punt de sal i pebre.

Barregeu la pasta amb el pesto i amb les olives, desossades i trossejades.

Talleu a quarts els tomàquets i afegiu-los a la pasta.

Ratlleu la ricotta i escampeu-la per sobre la pasta.

Bon profit!