Receptes

2015-03-07

Un plaer pels sentits facilísim de preparar

2015-01-16

Perquè els vostres fills mengin com a casa per molt lluny que estiguin

2015-01-04

Ingredients per a 4 persones: 200grs de quinoa 1 Porro 3 Pastanagues 1 Carbassó 1 Albergínia Bròquil 100ml de Soja

2014-12-28

Ingredients: 600g de Bacallà remullat 400g de Cigrons de l'Anoia 1 - Ceba trinxada 4 - Tomàquets 3 grans d'all Pebre vermell Farina Julivert Oli Sal Brou de bullir cigrons

2014-12-12

Cata de vinos a Surinyach Pasta i Gra a càrrec del sommelier Enrique Ávila

2014-11-24

Xerrada sobre espècies centrada en pimentons, pebres i curris

2014-11-24

Xerrada sobre espècies a càrrec de Joan Carles Rey, llicenciat en químiques, profesor de fitofarmacología a la UB i propietari del Herbolari de sau

2014-10-07

INGREDIENTS Pel massapà: • 500 grs d’ametlla en pols • 650 grs de sucre • 1 Clara d’ou • 150ml d’aigua • 30 grs de flocs de puré de patata Per l’adob dels pinyons: • 300grs de pinyons • 1 ou batut • 50ml Almívar

2014-08-31

ngredients per 4 persones: • 300grs de carn de vedella picada • 300grs de carn de porc picada • 80grs de ceps deshidratats • 250grs d’avellanes D.O. Reus torrades • Molla de pa del dia abans i llet per mullar-la • 1 Ou • Farina per arrebossar les mandonguilles • Sal, pebre i oli • Mitja dotzena d’alls tendres

2014-07-20

Ingredients per 4 persones: • 300grs d'azukis • 20grs. Alga Kombu • 1 tomàquet gran • 10 nous • Llavors de lli i de sèsam • Vinagreta amb tomàquet sec i oli verge d'oliva • Sal al gust

2014-07-05

Ingredients per 4 persones: • 300 g de pasta curta • 150 g d’olives mortes d’Aragó • Tomàquets Cherry • 50 grs d’alfàbrega • 100 g de parmesà ratllat • 1 gra d’all • 100 g de pinyons • 200 ml d’oli d’oliva verge extra • 100 g de ricotta (també es pot fer servir mozzarella) • sal • pebre negre

2014-06-13

Ingredients: 4 ous 200 gr. de nata liquida (per muntar) •200 gr. de fruits secs barrejats (torrats i pelats): avellanes, ametlles, panses, pinyons, nous... •25 cc de moscatell •3 gr. de gelatina en pols •50 gr. de sucre glacé •40 gr. de sucre invertit

2014-05-23

INGREDIENTS 150 grams de bacallà en remull esqueixat Fesols de Santa Pau ½ Pebrot vermell 1 Tomàquet d’amanir ½ ceba tendra Unes quantes olives verdes o negres, al gust Oli d’oliva verge extra Cibulet per adornar

2014-05-15

INGREDIENTS: 1 Kg de Costelles de porc • Pols de 5 espècies (xineses) • Salsa de soja • Mel • Ceba o ceba tendra • 3 Dents d'all • Ratlladura de llima • Bitxo (opcional) • Sèsam

2014-05-02

INGREDIENTS PER A 4 PERSONES • 400 grams de cigrons cuits • 2 dents d’all • 3 cullarades de tahini (*) o pasta de sèsam(opcional) • un pessic de comí segons gust • el suc de mitja llimona • unas 3 cullarades d’oli d’oliva • sal i pebre negre

2014-04-14

Ingredients: 8 talls de bacallà remullat 400 grs de barreja de bolets 1 copa de vi blanc 2 cebes 2 alls

2014-04-11

Ingredients per 4 persones • 360 g d’arròs • 1 ceba de Figueres • 2 tomates petites • 100 g de cep • Verdures de temporada: • mini pastanagues • patates • fulles d’espinacs • col • 2 carxofes • penques de bledes • 4 alls tendres • gingebre • 1 litre de brou de verdures lleuger • oli d’oliva extra verge • sal i pebre • julivert • Per a la picada: oli verge extra; 1 all

2014-04-05

Amanida fresca i saludable amb quinoa, llenties caviar i llenties vermelles

2014-04-04

2 nyores grans 50 gr. d'ametlles torrades i pelades 25 gr. d'avellanes torrades i pelades 4 tomàquets 1 cabeça d'alls 4 llesques de pa torrat 1/4 de llimona 1/2 l. d'oli 1 cullereta de vinagre un polsim de pebre vermell dolç pebre negre sal

2014-04-02

Avui una recepta amb un toc asiàtic